¿Almendras? Sí gracias

Ricas en grasas monoinsaturadas que nos protegen contra enfermedades coronarias. Ricas en vitamina E (alfa tocoferol) un poderoso antioxidante

que nos defiende del daño causado por los radicales libres.

Una de las fuentes, no animales, más ricas en Calcio, y con bastante fibra.

Son altamente energéticas y nos ayudan a reducir el colesterol.

A nosotros sí nos lo parece, y como grandes visionarios que somos,

en llaollao elaboramos el delicioso cruch de almendras

para acompañar a nuestro gran protagonista `natural y saludable´

yogur helado.

INTERIOR_ALMENDRA

La almendra es un fruto seco con el que solemos hacer ricos pasteles.

Algunos de ellos tradicionales, pues ¿quién no conoce la tarta de Santiago o los deliciosos turrones de almendra ?

En muchas regiones de España, la almendra se utiliza para elaborar guisos y exquisitas salsas calientes.

Para los veganos, su leche, es una delicia, demás de ser un gran aporte de proteínas.

A nosotros nos encanta la expresión el truco del almendruco’ pues cada maestrillo tiene su truquillo y en la Edad Media,

ya sabían un poco de esto que estamos hablando.

Resulta que durante la Cuaresma, los días que no podían tomar nada de origen animal,

elaboraban sus postres con leche de almendras, pero como requerían mucho tiempo en remojo,

utilizaban el fruto cuando todavía estaba inmaduro (almendruco).

Al no estar maduro, su sabor no era tan dulce, así que lo endulzaban con un poco de miel.

Pero volviendo de la Edad Media, en la actualidad, de la almendra se aprovecha todo…

Su aceite es un placer para nuestras pupilas olfativas

y un gran humectante para nuestra piel, sobre todo, si es seca.

En llaollao nos gusta sentir su crujido, de ahí que sea nuestro crunch favorito.

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